|
|
Goulash Met Bokbier Bereidt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
600 gr varkenslappen
1 flesje bokbier
scherpe paprika poeder
3 uien
3 teentjes knoflook
2 rode paprika′s
2 aardappels
4 tomaten
zonodig wat sambal of piri-piri
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd 600 gr varkensvlees met een enorm scherp mes in blokjes (pas op voor je vinger!) Meng het goed met de fijngesneden uien, de knoflook en de kruiden. Braadt het mengsel licht aan in het vet (en laat het in godsnaam niet aanbranden). Giet een half flesje bokbier over het mengsel heen en laat het geheel stoven (rest van het bier NIET opdrinken). Snijd de paprika′s in repen, de aardappels in blokjes, de tomaten in partjes. Voeg deze groenten bij het vleesmengsel en giet de rest van het bier er overheen. Stoof de goulash tot alles gaar is. Voeg nog wat sambal toe wanneer men niet over een scherpe paprikasoort beschikt en toch een pittige Hongaarse smaak wil proeven.
|
|
|